抽油煙機和電磁爐都是家居必備的電器，但不是太多人了解這兩種電器的種類和性能。
一般而言，抽油煙機分幾種類型，包括下吸式油煙機、歐式油煙機、側吸式油煙機、島式油煙機和內循環油煙機。選擇抽油煙機時，我們會根據什麼標準來選出合適的型號？基本上，抽油煙機只要吸油吸得乾淨，不製造太多噪音，而且容易清理，那就已經是一部高品質的抽油煙機。從專業角度來看，評估抽油煙機的質量有兩個核心指標，那就是風量和噪音。抽煙效果通常取決於風量，以及抽風口的位置和設計。至於噪音控制方面，那就要看抽油煙機 blower 的馬力大小，還有 blower 周圍有其他東西無遮擋。風量以 CFM（cubic feet per minute）作計算單位，而普遍中式廚房至少需要 CFM 600 以上的抽油煙機。
接下來，本文要介紹一下電磁爐的類別。常見的電磁爐有三種，分別是⎾普通電磁爐⏌、⎾IH 電磁爐⏌和⎾黑晶爐⏌。購買電磁爐之前，消費者應該要比較各種型號款式的差別及優劣，這樣才能買到合適的電磁爐。有些電磁爐耗電量高，清潔不易，而有些則非所有鍋子均可使用。除此之外，使用者還要在使用時注意安全。有些電磁爐安全性低，應避免使用延長線或共用插座。使用完畢，電磁爐還沒完全散熱，所以使用者要小心避免燙傷。
